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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸(suān)等，可以很好地被人体吸收，平(píng)日(rì)里可以用(yòng)来煎炒食物，真是好(hǎo)看又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗(sú)称的(de)菜油，也(yě)叫做(zuò)油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜(cài)油(yóu)，是(shì)用油(yóu)菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金(jīn)黄的(破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点de)，不仅(jǐn)色泽诱人，而(ér)且闻起来还有(yǒu)一股香(xiāng)香的(de)味(wèi)道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营养价值高。

菜籽油如何(hé)去掉生油味(wèi)道破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点

　　菜籽油去掉(diào)生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨法：油烧热时，放(fàng)入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅(guō)中放入适量的(de)生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头(tóu)片(piàn)能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放(fàng)几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存(cún)，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且(qiě)还(hái)有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜(cài)籽油(yóu)烧热(rè)，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末(mò)以(yǐ)及桂皮等等进行(xíng)翻炒即可(kě)。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味(wèi)

　　先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热(rè)；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生(shēng)花生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的(de)生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除(chú)味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞出，即(jí)可去除异味。

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