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牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的(de)食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下(菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里xià)锅，用大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到(dào)保定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，特(tè)产有菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造(菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里zào)办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名(míng)望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同(tóng)的(de)风味来(lái)，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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