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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一(yī)，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的(de)茶树种类(lèi)，

　安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不(bù)只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七(qī)八(bā)分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于(yú)闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水最适合(hé)泡(pào)茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去(qù)漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添(tiān)加(jiā)恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其(qí)味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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