燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年(nián)一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒的营(yíng)收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一(yī)年实现营收和净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT同比下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是(shì)为了提(tí)高运行效(xiào)率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘(táo)汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅(fú)度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同(tóng)时，也加快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单(dān)品(pǐn)与特色(sè)产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了(le)一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒(hé)的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构得(dé)到(dào)优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包(bāo)装物成本(běn)上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)营(yíng)收增速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带来(lái)的(de)拉动效(xiào)应外(wài)，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固(gù)定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企(qǐ)业优化(huà)经营的(de)常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资(zī)者(zhě)交流会上(shàng)就(jiù)透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)11克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资(zī)附(fù)属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约(yuē)三成(chéng)的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在(z1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CTài)筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项(xiàng)目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目(mù)等(děng)。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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