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海(hǎi)带(dài)是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常是(shì)发(fā)物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常见的一(yī)种海产品，海带中含有丰(fēng)富的(de)矿(kuàng)物(wù)质以及碘(diǎn)元素，而且还有大量(liàng)的(de)蛋白质，但是热(rè)量是比较(jiào)低的，适当的吃一些海带(dài)，有助(zhù)于增强自身(shēn)的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体(tǐ)质或(huò)者(zhě)有甲(jiǎ)亢的病人，一般是(shì)不可以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有可(kě)能会(huì)诱(yòu)发过(guò)敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并不代(dài)表所有人都不可以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比(bǐ)较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片(piàn)

　　1、海带(dài)的质量，一(yī)般(bān)从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及(jí)含有杂质多(duō)少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐(hè)或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂(zá)质较多(duō)，则为次品(pǐn)。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有淡(dàn)干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干海带含(hán)水(shuǐ)分少，含盐(yán)量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带含(hán)水量略(lüè)高，含盐量(liàng)也高，它是(shì)通过一(yī)层海带一层盐(yán)地腌(yān)制(zhì)后晒于而(ér)成的。

怎(zěn)样辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别化学加(jiā)工过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿(lǜ)色或者土黄色的(de)海带(dài)是比较正常的(de)颜色;墨(mò)绿色的海(hǎi)带(dài)是鲜海(hǎi)带(dài)经过烫百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗(tàng)煮后(hòu)颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一般用(yòng)作(zuò)凉拌(bàn)菜;而翠绿色的(de)海带可(kě)能是经过(guò)百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在选(xuǎn)择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨(mò)绿色的海(hǎi)带经过(guò)加(jiā)工后，表面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的海(hǎi)带，摸起来(lái)没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过(guò)漂(piāo)染处理过的(de)海带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质(zhì)，这两(liǎng)种物质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的(de)深褐色(sè)干海带是

　　比(bǐ)较(jiào)好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红(hóng)色或者部分黄色就不要选择(zé)了(le)，这样的海带有可(kě)能是被污(wū)染的，质(zhì)量(liàng)和(hé)营养(yǎng)价值会差一(yī)些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其(qí)他(tā)异味，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还(hái)含有一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的(de)碘和甘(gān)露醇(chún)，多(duō)附(fù)在(zài)它的表层，尤其(qí)是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在(zài)海带(dài)的表面。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少是测定海(hǎi)带质(zhì)量高低的首(shǒu)要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的方(fāng)法(fǎ)之一(yī)。

　　其(qí)次，海(hǎi)带的叶子(zi)以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四(sì)，海带(dài)经加(jiā)工(gōng)捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁(jié)干净，无霉(méi)变的为(wèi)合(hé)格品。

　　海带是公认最(zuì)有营(yíng)养的(de)食物，它可是碱性(xìng)食物，而(ér)且价格非常便(biàn)宜，多食用(yòng)对健康是非常有益(yì)的。

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