银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干银耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄银(yín)耳越黄越好并不是越白越好的。

　　关于银耳越(yuè)黄越好还(hái)是越白(bái)越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄以及干(gàn)银(yín)耳为什么(me)越(yuè)放越黄，银耳(ěr)正常(cháng)的颜色的图片大全，正(zhèng)常银耳与硫(liú)磺银耳图(tú)片对(duì)比(bǐ)，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎(zěn)么选择才知道有没(méi)有硫磺等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小知识：

银(yín)耳越黄越好还是越(yuè)白(bái)越好，干银(yín)耳为(wèi)什么越放越黄

　　正(zhèng)常银耳是微微发黄的，所以银(yín)耳黄(huáng)好。

　　好银耳颜(yán)色(sè)微黄(huáng)，花(huā)大而松散(sàn)，干(gàn)燥、光滑(huá)、肉肥(féi)厚，闻起来有淡(dàn)淡(dàn)清香(xiāng)，取少许放舌尖，有植物特有(yǒu)的香味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(含量10%左右)，受潮(cháo)后易霉变。

　　受潮后的(de)银耳(ěr)潮湿发黏，捏起来弯而不(bù)折，而一旦(dàn)霉(méi)变，颜色会更(gèng)黄(huáng)甚(shèn)至(zhì)发黑。

　　建议(yì)到正规渠道(dào)购买(mǎi)，银耳(ěr)本身无(wú)味道(dào)，选(xuǎn)购(gòu)时(shí)可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感(gǎn)觉(jué)，很可(kě)能就是用(yòng)硫磺熏蒸过(guò)的(de)。

如何(hé)挑选优(yōu)质银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花(huā)朵(duǒ)齐整，有(yǒu)圆形的伞盖，没(méi)有蒂(dì)头，也没有杂质和斑点，是大家在(zài)挑选银耳的时(shí)候需要(yào)注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉(ròu)厚(hòu)、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜的，我们吃(chī)起来味道也比较(jiào)好，营养价值也会更(gèng)出(chū)色(sè)。

　　品质一般的银耳

　　品质(zhì)一(yī)般的银耳(ěr)颜色(sè)相对(duì)来说(shuō)不会那么纯净的(de)，很多(duō)都是白色中带(dài)有一点米黄(huáng)色，肉看起(qǐ)来也比特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么较(jiào)薄(báo)一些，同(tóng)样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质(zhì)较差的银耳颜色很(hěn)黄，摸(mō)起来也不够干燥，花朵形(xíng)状(zhuàng)不够完整(zhěng)，还会带有(yǒu)很多斑点质。

干银耳什么颜色(sè)的最好

　　微(wēi)微发黄的(de)好。

　　 正常的(de)干银(yín)耳(ěr)在经过晒过或者(zhě)是烘(hōng)干之后颜色都是微微发黄的，但(dàn)是为了(le)使银耳更加的好看，有些商贩会利用一些成分(fēn)将原本发黄的银耳(ěr)熏白(bái)，这样卖相会更好(hǎo)。

　　 但我们(men)在挑(tiāo)选干银耳的时(shí)候还是尽量挑选(xuǎn)黄(huáng)色(sè)的这种，因(yīn)为那种熏白的银耳中(zhōng)含有对人体(tǐ)有害的成(chéng)分，食(shí)用后对健康有损(sǔn)。

鲜(xiān)银耳好还(hái)是(shì)干银耳好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从营养(yǎng)价值上来看，鲜(xiān)银耳没有经过任何的加工处(chù)理，所以鲜银耳的营养成分相比(bǐ)于经过加工(gōng)的(de)干银耳会更加的(de)多。

　　 但是鲜(xiān)银(yín)耳中(zhōng)含有一(yī)种卟啉类光感物质，食用了这(zhè)种(zhǒng)物质的话，经(jīng)过太阳光照(zhào)射之后皮肤就会出现红(hóng)肿、瘙痒、甚至是出(chū)现红色水泡(pào)等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)，而干银耳在加工(gōng)的过程中已经将这(zhè)种成分去掉(diào)了(le)，所以可(kě)以(yǐ)放心(xīn)食用。

　　且从储存(cún)方面来说(shuō)，干银耳中不含有水分因此很利(lì)于保(bǎo)存，所以日常生(shēng)活中建议选择食(shí)用干银耳。

干银耳(ěr)过(guò)期(qī)了还能吃(chī)吗

　　视(shì)具体情况而(ér)定。

　　 市面上常见的(特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么de)银耳保(bǎo)质(zhì)期是18个月，而一(yī)般情况下(xià)，食品的实际可食用(yòng)期(qī)限都会(huì)比包装(zhuāng)袋上的时间要(yào)稍(shāo)微长一(yī)些(xiē)，如果是(shì)刚刚过期(qī)的银(yín)耳没(méi)有出现变质(zhì)、发(fā)霉、软化(huà)的情况下都是可以继(jì)续食(shí)用(yòng)的，过(guò)期一段(duàn)时(shí)间或(huò)者出现变(biàn)质反(fǎn)应了则(zé)不建(jiàn)议继(jì)续食用。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么