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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是(shì)我国茶(chá)树中花(huā)香最狷(juàn)介、花(huā)香类(lèi)型最多样(yàng)的(de)茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōn贵州海拔高度是多少g)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预贵州海拔高度是多少(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、贵州海拔高度是多少过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质(zhì)量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当(dāng)增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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