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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充(chōng)足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水(shuǐ)处(chù)，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙(shā)质底的淡水(shuǐ)池塘或(huò)虾(xiā)塘(táng)为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的(de)筛(shāi)绢网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的(de)虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面(miàn)再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是(shì)十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多(duō)人(rén)平(píng)时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做(zuò)是为了(le)利用冰箱(xiāng)内的冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持(chí)一定的湿(shī)度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(shí)一(yī)家三口吃的话，用(yòng)小一点的(de)饭盒(hé)，过节日的话可(kě)以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭(dā)在中指、无名(míng)指和小指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚(dù)中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关(guān)节处，右手取一(yī)根牙(yá)签，用牙签(qiān)插入(rù)虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身把(bǎ)身(shēn)体部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手把(bǎ)虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳(ké)和虾头不(bù)要(yào)丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全(quán)与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好(hǎo)可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利(lì)落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不(bù)易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样(yàng)鲜，不(bù)会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话(huà)正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了(le)以(yǐ)后(hòu)虾就不新鲜了(le)，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜(xiān)盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水(shuǐ)里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保(bǎo)存时(shí)间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简单易行，但(dàn)保存时(shí)间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在塑(sù)料(liào)瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味了(le)，制作方法也很简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和虾头(tóu)的(de)刺(cì)剪掉，也(yě)可(kě)以提前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级(jí)真空(kōng)包(bāo)装(zhuāng)袋和人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么包装(zhuāng)机的(de)话完全可以(yǐ)选择这种方法！因为(wèi)不(bù)论是(shì)瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空(kōng)气(qì)在里(lǐ)面，有空(kōng)气就难(nán)免会有细菌，把(bǎ)空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳(ké)类节肢动(dòng)物，大多生活(huó)在江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常(cháng)见(jiàn)的(de)品种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软体动物(wù)，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见的(de)品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就(jiù)是两个品种，但基于人类的本(běn)质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因(yīn)为两者(zhě)都是美(měi)味！我们通(tōng)常(cháng)说的(de)贝类一般会(huì)有贝壳(ké)，然(rán)后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是(shì)头部还有四(sì)肢是露在外面的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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