如何辨别(bié)海带的(de)好坏(huài)图(tú)片？海带的质量，一般(bān)从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含(hán)有杂(zá)质多少而定的。关于如何辨别海带的好坏图片(piàn)以及如何辨别海(hǎi)带的好坏图片(piàn)，如何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏视频，如(rú)何辨(biàn)别(bié)海带的(de)好坏图解，怎(zěn)样(yàng)辨别海带的好坏，海带怎么看好(hǎo)坏(huài)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

海带是发(fā)物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常(cháng)见的一种海产品，海(hǎi)带(dài)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元(yuán)素(sù)，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低的，适当的(de)吃一些海(hǎi)带，有助于增强自身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如(rú)果自身属于(yú)过敏体质或者有甲(jiǎ)亢的病(bì兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗ng)人，一(yī)般是不可以吃海带的，有可能会诱发过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙(sào)痒以(yǐ)及(jí)皮(pí)肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但(dàn)是并不代表(biǎo)所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的(de)吃法是比(bǐ)较多(duō)的，可(kě)以炖(dùn)着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑(bān)少(shǎo)，黄(huáng)白(bái)梢极(jí)少，无杂(zá)质(zhì)和少含沙粒，手(shǒu)摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色不正，带(dài)薄(báo)而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质(zhì)较多(duō)，则为次品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的海带(dài)有(yǒu)淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水分(fēn)少，含盐(yán)量低，是将鲜海带(dài)在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略(lüè)高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐(yán)地腌制后晒于而(ér)成(chéng)的。

怎样(yàng)辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工(gōng)过的海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿色(sè)或者(zhě)土黄色的海带(dài)是比较正常的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜(yán)色变绿(lǜ)，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱(t兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗uō)水等(děng)工序加工而成，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可能(néng)是经过添(tiān)加色(sè)素浸泡而成，消费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表面就没(méi)有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂(piāo)染(rǎn)的海带(dài)，海鲜的味道(dào)比较浓(nóng)厚，经过漂(piāo)染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并(bìng)含有一种叫做甘露(lù)醇的物(wù)质(zhì)，这两种物质会(huì)呈白色粉末状附(fù)着在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面(miàn)有白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海(hǎi)带呈现部分(fēn)红色或者(zhě)部分黄色就(jiù)不要(yào)选(xuǎn)择了，这样的(de)海(hǎi)带有可能是(shì)被(bèi)污染的(de)，质(zhì)量和营养价(jià)值会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他异味(wèi)，说明海带的质(zhì)量(liàng)也打(dǎ)了(le)折扣(kòu)。

　　海带是含(hán)碘最高的食品(pǐn)，还(hái)含(hán)有一种(zhǒng)贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘露醇，多附在它的表层(céng)，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附(fù)在(zài)海带(dài)的表(biǎo)面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少是测定海带质量高(gāo)低的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子(zi)以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色(sè)以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑(bǎng)后(hòu)，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无(wú)霉变的(de)为合格(gé)品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物，它可(kě)是碱(jiǎn)性食物(wù)，而(ér)且价格(gé)非常便宜，多食用对健康是非常有(yǒu)益的。

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