浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤(邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的(de)美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里(lǐ)邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很(邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用(yòng)别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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