牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的以及牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历(lì)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常识：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多(duō)的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和(hé)喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的(de)面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。<不尽人意是什么意思/p>

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很(hěn)特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一(yī)，起源于清(qīng不尽人意是什么意思)末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出(chū)不(bù)同(tóng)的(de)风味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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