辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通(铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处tōng)风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuà铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处i)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地(dì)铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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