柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是不影响(xiǎng)食用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且(qiě)味道(dào)也有些(xiē)变了就不建议(yì)继(jì)续(xù)食用了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能(néng)判断(duàn)能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了(le)的话，食用的时候也(yě)是没有酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的(de)时候也(yě)有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

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　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的过(guò)程中，碳水化(huà)合物(wù)会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿(shì)饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待(dài)酒味消失之后(hòu)就可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会(huì)影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料(lià瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织o)来(lái)源：百度百科-柿饼

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