浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食用，会(huì)对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT并可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表面起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭(míng)记(jì)着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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