新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白(bá三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口i)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是(shì)一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露。

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