是(shì)的，新鲜蔬(shū)菜是(shì)免税(shuì)的(de)。

　　蔬菜作为初级(jí)农副产品(pǐn)是免税(shuì)的，可(kě)是却要分(fēn)两种(zhǒng)状况，一种是(shì)农(nóng)业生产者出售的，一种(zhǒng)流(liú)转环节(jié)商家(jiā)出售的(de)，二者开(kāi)票是不一样的。

　　农业生产者又(yòu)要(yào)区分(fēn)为：1.农业合作社(shè)或农业生产型公司等安排或企业;2.个人(rén)，即农人或农(nóng)业生产者(zhě)个人(rén)。

新鲜蔬菜保存(cún)办法(生物(wù)学方面)

　　1、绿叶菜。

　　一般超(chāo)市的绿叶菜，商家为了(le)保鲜可(kě)能在绿叶(yè)菜外(wài)表喷洒一些水。

　　留(liú)意(yì)此种(zhǒng)状况下，应先放(fàng)在阴凉(liáng)、枯燥、通风处把外(wài)表水分(fēn)晒干，沾水(shuǐ)蔬菜(cài)放冰箱简单冻坏(huài)，尤其是绿叶菜(cài)。

　　叶(yè)菜(cài)类(lèi)蔬菜保鲜的要害便是锁(suǒ)水(shuǐ)，绝大(dà)部分叶菜为喜凉蔬菜，适合在0-4°C下(xià)寄存(cún)，也即冰箱保鲜(xiān)层的温度。

　　放入冰箱前，要先去除现已(yǐ)糜烂和(hé)发黄的叶子，再用厨房(fáng)纸包好菜的根部(bù)，然(rán)后(hòu)用(yòng)保鲜(xiān)膜或保鲜袋将(jiāng)菜包好，最(zuì)终放入(rù)冷(lěng)藏。

　　但需求留意的(de)是，不要靠(kào)近冰箱内壁寄存，防止(zhǐ)冻伤蔬菜。

　　2、根(gēn)茎(jīng)类(lèi)。

　　红薯、马铃薯、萝卜(bo)、莲(lián)藕、山(shān)药等根茎类(lèi)蔬菜，一般不需求放冰箱，只需擦干外(wài)表水分后装入保鲜(xiān)袋或许纸袋，再寄存在阴凉(liáng)枯燥(zào)处即可，也能够给它们包裹上一(yī)层报纸寄存在阳台避(bì)光处，切勿阳光(guāng)直射，导致马铃薯(shǔ)等泛青、长(zhǎng)芽(yá)。

怎么保存(cún)新鲜蔬(shū)菜

　　蔬菜(cài)

　　蔬菜(cài)首要分为叶(yè)菜类、根(gēn)茎(jīng)类、瓜果(guǒ)类、菌菇(gū)类等，一般状况下蔬菜的(de)适合贮藏温度(dù)为0℃—10℃，但不同种类的(de)贮存(cún)温度有所(suǒ)差异。

　　叶菜类

　　这类(lèi)蔬(shū)菜简单腐烂(làn)和养分丢失。

　　绝大部(bù)分叶菜(cài)为喜凉(liáng)蔬菜，适合温度为0℃—2℃，不能低(dī)于0℃。

　　需求(qiú)留(liú)意(yì)的是，绿(lǜ)叶蔬菜(cài)有必要包(bāo)好放入(rù)冰箱(xiāng)，不要靠近冰(bīng)箱内壁(bì)，防止冻(dòng)伤(shāng)，贮存最好不(bù)超越3天。

　　根茎类(lèi)

　　这类蔬菜水(shuǐ)分含量传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思相对较少，更简单保存，如(rú)马(mǎ)铃薯、胡(hú)萝卜(bo)、白(bái)萝卜、洋(yáng)葱、白菜等。

　　主张整理掉外(wài)表泥土，掩(yǎn)盖保鲜(xiān)膜(mó)放在冰箱或家里阴凉通风的当地，可保存7天左右。

　　瓜果类

　　①西红柿(shì)、茄子、青(qīng)椒等，一般(bān)可在低温下贮存4—5天(tiān)，西红柿最好(hǎo)不要放冰箱(xiāng)。

　　②豌豆、扁豆(dòu)等，假如外(wài)表有水(shuǐ)分，比较简(jiǎn)单腐坏，最好风干(gàn)外表水分(fēn)后放入(rù)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　③黄瓜、苦(kǔ)瓜、豇(jiāng)豆和南瓜等喜温蔬(shū)菜，适合寄存在10℃左(zuǒ)右，不能低于8℃。

　　这类蔬菜不适(shì)合(hé)放在冰(bīng)箱，保质期大约在5天左右。

　　菌菇类

　　新(xīn)鲜的菌(jūn)菇类保鲜期较短(duǎn)，在(zài)冰箱(xiāng)内寄(jì)存大约是3—4天。

　　留(liú)意寄存(cún)前最好把菌菇外表的水分(fēn)擦(cā)干。

　　引荐(jiàn)几类常温下耐放的蔬菜：包心菜、马铃(líng)薯、胡萝卜、洋葱、花菜、大白菜(cài)等。

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