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世界上哪个国家女人最开放面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵母(mǔ)粉的(de)一般比例(lì)是多少啊？酵母粉发面一(yī)般按照酵(jiào)母(mǔ)粉和面粉以1:100的(de)比例制(zhì)作，也就是100g面粉就要加入1g的(de)酵(jiào)母粉进行发酵的。关于面(miàn)和酵母粉的一(yī)般(bān)比(bǐ)例是多少(shǎo)啊(a)以及面(miàn)和酵母粉的一般比(bǐ)例是多少啊，面(miàn)和酵(jiào)母粉的一般(bān)比例(lì)是多少(shǎo)合适，酵母粉与面的比例是多少，面跟(gēn)酵母粉的比例，面与酵母的比例是(shì)多少等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

面是(shì)碱性(xìng)还是酸(suān)性

　　面是酸性的。

　　面属于酸性(xìng)食物.何谓酸性(xìng)或碱性食(shí)物所谓(wèi)酸性食物或(huò)碱(jiǎn)性食物(wù)，并不是(shì)指(zhǐ)味道酸(suān)或(huò)咸的食物(wù)，

　　而是指食物经过消化吸收和代(dài)谢后(hòu)产生的阳离子或(huò)阴离子占优势的食物。

　　也(yě)就是说，某(mǒu)种(zhǒng)食物如经代谢后产生(shēng)的(de)钾、钠、钙、镁(měi)等阳离(lí)子占优(yōu)势(shì)的(de)则(zé)属碱性食(shí)物;而代(dài)谢(xiè)后产生磷、氯、硫(liú)等阴离子占优势的(de)食物(wù)属酸(suān)性食物。

面和酵母粉的(de)一(yī)般比例是多少啊

　　酵母(mǔ)粉发面一(yī)般按(àn)照酵母(mǔ)粉和面(miàn)粉以1:100的比例(lì)制作，也就是(shì)100g面粉就要加入1g的酵母粉进行发酵。

　　一般(bān)春(chūn)秋季面粉、温水和酵母的最佳配比是(shì)100：55：1.5。

　　另(lìng)外还要注意环境温度，最好把和好的面(miàn)团放在30-40度左右的温度处进(jìn)行2次醒发，在家(jiā)中(zhōng)可选(xuǎn)择蒸锅加水烧到(dào)60-70度，等(děng)锅内环境(jìng)温(wēn)度(dù)35-40度时，将装有面(miàn)团(tuán)的面盆放入锅中进行发(fā)酵(jiào)。

　　如果是冬季，面粉、温水和酵(jiào)母的配比(bǐ)为100：60：2，其它和春秋(qiū)季方(fāng)法相同(tóng)。

　　夏(xià)季的环境温度已经达到酵母繁殖的最佳温度(dù)，直接放在(zài)家(jiā)里不管什么地方都(dōu)可以。