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榴莲可以(yǐ)放冰箱冷藏(cáng)吗(ma)

  榴莲是可以放冰箱冷(lěng)藏的。

  可(kě)以的。榴莲作为一种热带地区的水(shuǐ)果,主要集中在(zài)夏季食用,而榴莲中的(de)营养物质比较(jiào)丰(fēng)富,是很(hěn)容易滋生细菌以及微生物从而导致(zhì)其变质的,

  因(yīn)此生(shēng)活中要是不能(néng)及时将(jiāng)榴莲吃完(wán),那(nà)么可以(yǐ)将其置于冰箱进行(xíng)冷(lěng)藏,在(zài)冰箱冷(lěng)藏室的低温条件下,可以(yǐ)延长(zhǎng)榴莲的保(bǎo)质期。

榴(liú)莲怎么挑粉(fěn)糯的口(kǒu)感甜的(de)

  1、看尖刺:根据(jù)榴莲(lián)外(wài)壳(ké)尖(jiān)刺的疏密程度可判(pàn)断(duàn)榴莲(lián)的果肉是(shì)否(fǒu)成熟(shú),尖刺越疏果肉越厚,反之尖(jiān)刺越(yuè)密果肉越少。

  这(zhè)些(xiē)布满尖刺的(de)榴莲基部较(jiào)大(dà),方向平缓向上的口感较绵(mián)密肉过较少(shǎo),反之尖刺又小又细则榴(liú)莲(lián)还未成(chéng)熟,果肉较少(shǎo)。

  用手轻轻将相连(lián)的两根尖(jiān)刺靠(kào)近(jìn)彼此(cǐ),通过尖刺的(de)软(ruǎn)硬程(chéng)度,若能够轻(qīng)轻捏动(dòng)说(shuō)明榴莲成熟可以(yǐ)食(shí)用,若是(shì)很难(nán)靠拢(lǒng),感(gǎn)觉十(shí)分坚硬说(shuō)明榴莲还未成熟,这样的榴莲就不(bù)好吃。

  2、看柄:通过榴莲根部的(de)柄是否脱(tuō)落来判断榴莲的成熟度,如果榴莲柄较粗壮(zhuàng)且完整(zhěng)说(shuō)明此榴莲(lián)较新(xīn)鲜,而(ér)关(guān)节脱落的榴莲柄已经熟透了,果肉较烂气(qì)味较浓,关(guān)节连(lián)接完好无损(sǔn)的话则榴(liú)莲较生,这(zhè)样的(de)榴(liú)莲口(kǒu)感生涩,不(bù)太好吃。

  刚采(cǎi)摘(zhāi)的新(xīn)鲜榴莲用指甲掐住柄部会留有痕(hén)迹(jì),而果(guǒ)柄(bǐng)较(jiào)小的榴莲,说明采(cǎi)摘下来储存很久了,这样的榴莲既不新鲜也不好吃。

  3、闻气(qì)味(wèi):拿起一个微微开裂(liè)的榴莲(lián),通(tōng)过裂缝中传出的气(qì)味判断榴莲是否(fǒu)成(chéng)熟(shú)。

  若榴莲闻起来气味过(guò)淡,有一(yī)股(gǔ)青涩的味道,则说明榴莲还未成熟,可以多放几天再(zài)食用;若榴莲闻起来有一股酒精(jīng)味,是因(yīn)为榴莲(lián)中的糖分解了,说明此榴莲已经熟(shú)过头甚至变质,吃起来会(huì)有(yǒu)微(wēi)微发苦的感(gǎn)觉。

  而新鲜成熟的榴莲闻(wén)起来会有一股浓(nóng)郁扑鼻的(de)香甜气味。

  4、摇一摇:将榴莲轻轻的(de)拿起来,注意榴(liú)莲的尖刺别(bié)扎到(dào)手,新鲜(xiān)的榴莲会脱(tuō)离果(guǒ)壳摇(yáo)晃榴莲能(néng)听到果(guǒ)肉晃动的(de)声音,说(shuō)明(míng)榴莲已经成熟。

怎样挑选榴(liú)莲又香又甜(tián)

   怎样挑选榴莲(lián)又香又甜(tián)

   怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜,榴莲是水果之王,吃榴莲可以为人体提供大(dà)量的营养元素,可是有(yǒu)些(xiē)人在买榴莲的时候(hòu),不会挑选,挑选榴莲也是(shì)需要技(jì)巧和方法的(de),那么(me)怎样挑选榴莲又(yòu)香又(yòu)甜呢?

怎样挑选榴莲(lián)又香又(yòu)甜1

   榴莲挑选小技巧:

   技巧一——看大小:最好是选择个头比较大的,因为(wèi)它吸(xī)收(shōu)的阳光比较多(duō),而(ér)且榴莲的核也比较小(xiǎo),吃起来口感相对起来要好很多(duō),而且肉肉巨饱(bǎo)满;

   技巧二(èr)—— 看颜色:最好是选择土黄色和金(jīn)黄色的(de),这两个颜色说明榴(liú)莲已经非常成(chéng)熟(shú)了,要是选(xuǎn)择绿色的(de),这就(jiù)意(yì)味着(zhe)榴莲还没熟,不过颜色也(yě)不能发黑,要(yào)是发(fā)黑的话就意(yì)味着榴莲太熟了;

   也可以(yǐ)捏刺来(lái)判断!选两(liǎng)根相邻的尖(jiān)刺,用手捏住尖刺的尖(jiān)端,稍稍用力将(jiāng)它们向内捏拢,如果(guǒ)比较(jiào)轻松(sōng)就能让它们(men)彼此“靠近”,说明榴莲较(jiào)软,比较(jiào)熟;如果手感(gǎn)非常坚实,根本(běn)就无法捏(niē)动,说明榴莲比较(jiào)生。

  

   技巧三—— 看形状(zhuàng):一般来(lái)说最(zuì)好是(shì)挑尾部形(xíng)状是(shì)长尖(jiān)形的(de),这样的榴莲肉(ròu)非常饱满,皮也比较薄;

   技巧四(sì)—— 看开裂的地(dì)方:如果榴莲(lián)熟了的话,就(jiù)会(huì)出(chū)现开裂,在选择(zé)的(de)时候(hòu)需要注意,裂口也不能(néng)太大,开裂太大的话,很(hěn)有可能(néng)果肉已(yǐ)经出现(xiàn)了变质的现象;

   技巧五—— 闻气味(wèi):要是发(fā)现(xiàn)有(yǒu)股(gǔ)酒精的味道(dào),这个就最好不要购买,很有可能这个榴(liú)莲已经出(chū)现(xiàn)变质的情况;

怎(zěn)样挑选榴莲又香又甜2

   榴莲挑选

   一:捏尖刺(cì)

   成熟(shú)度好的(de)榴(liú)莲,才能又甜又糯(nuò);如果不小(xiǎo)心买到不(bù)成熟的(de)榴莲(lián),它的果(guǒ)肉往往又硬又涩,无法下口。

  想知道榴莲成(chéng)熟(shú)度怎么样,通过一个”小动作”就能知晓。

   这(zhè)个(gè)胖胖的”狼(láng)牙棒(bàng)”上面,布满了(le)密密的(de)尖刺,选两根相(xiāng)临的尖(jiān)刺,用手捏住尖(jiān)刺(cì)的尖(jiān)端,稍(sh身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性,身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性āo)稍(shāo)用力将它们向内捏拢,如果比较(jiào)轻松就能让它们彼此”靠近”,就证明榴莲较(jiào)软,成熟度(dù)也比(bǐ)较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就(jiù)证(zhèng)明榴(liú)莲(lián)比(bǐ)较(jiào)生。

   二:看大小(xiǎo)

   通(tōng)过辨识(shí)果实的大小(xiǎo)和外观(guān)颜色(sè),也能识别(bié)榴莲是否成熟。

  和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比(bǐ)较大的(de)榴莲成熟度会好一些(xiē)。

  从(cóng)外壳的颜色来看,成熟(shú)的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色,如果青(qīng)色(sè)比较(jiào)多,则证明(míng)不(bù)够成(chéng)熟(shú)。

   三:看开裂度(dù)

   很多(duō)人认为,自(zì)然开口的(de)榴莲就(jiù)是好榴莲(lián),其实(shí)也(yě)不尽然。

  如果喜欢使用这种方法(fǎ),则(zé)要(yào)注(zhù)意辨识(shí)几种情况。

  一般来说,已通(tōng)过上(shàng)面”窍门一”和”窍门二”两种方法检验过(guò)的.榴莲,都会(huì)比(bǐ)较(jiào)不错,不一定非要开口不可。

   如果(guǒ)你要挑选(xuǎn)外(wài)壳已经裂(liè)口的,那最好选(xuǎn)择(zé)裂口不要太大的,也(yě)就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已(yǐ)裂口(kǒu),那(nà)暴露在外的果肉就容易受到污染,也容(róng)易变质。

   如果(guǒ)挑(tiāo)选到比(bǐ)较(jiào)成(chéng)熟又刚刚开口(kǒu)的榴莲,那最好(hǎo)回到家后尽快(kuài)享用,不要再长时(shí)间放(fàng)置,否则容易变质。

  

   四:闻气味(wèi)

   五:看外观(guān)

   会(huì)挑(tiāo)榴(liú)莲的人,还有(yǒu)一个聪(cōng)明的办法,就(jiù)是看这个(gè)”狼牙棒”外面鼓起来的(de)”小(xiǎo)山”,平缓而(ér)微隆(lóng)的”小山”中,正是香(xiāng)甜芳香的(de)果肉,”小山”越多,当然就是(shì)果肉越多啦(la)!

   通过”狼牙棒(bàng)”的尖刺,也可以了解果肉的(de)多(duō)少,如果狼牙(yá)棒上多为平缓的、底(dǐ)面较大的椎形尖刺,证明榴莲(lián)果肉(ròu)较多,成(chéng)熟度较(jiào)好;反之,如果尖(jiān)刺多为又尖又细的(de)形状,就(jiù)证明果实不太成(chéng)熟。

   看(kàn)外观时,还有一(yī)点(diǎn)需要注意,就是看看榴(liú)莲的”尾(wěi)巴(bā)”,也就是(shì)果(guǒ)柄。

  粗壮而新鲜的”尾巴”,证(zhèng)明(míng)它营(yíng)养充足(zú),且品质新鲜,是挑选榴莲的又一”指标”.

   六:摇一(yī)摇

   小心地将双手的手指分别放在榴(liú)莲(lián)两侧的尖刺之(zhī)间的凹陷处,把榴(liú)莲轻(qīng)轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃(huǎng)榴(liú)莲(lián),如(rú)果感到里(lǐ)面有轻(qīng)轻的碰撞(zhuàng)的感觉,或(huò)稍稍有声音,则证明果肉已成熟并(bìng)脱离果壳(ké),这样(yàng)的榴莲,就(jiù)是成(chéng)熟的好榴莲(lián)。

怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜3

   1、榴莲的营养价(jià)值(zhí)

   一只榴莲果肉中(zhōng)含(hán)淀(diàn)粉(fěn)11%,糖分13%,蛋白质(zhì)3%,还有脂肪(fáng)、维生素C以及钙、铁、磷等(děng)多(duō)种微(wēi)量元素(sù),营养相当丰(fēng)富(fù)。

   在“榴莲之乡(xiāng)”的泰国(guó),经常用榴莲给病后患者、产后的妇女(nǚ)补养身子。

  榴莲果壳(ké)煮骨(gǔ)头汤是很好(hǎo)的滋补品,而果核(hé)和内瓤常被用来炖(dùn)鸡(jī)汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇(fù)女(nǚ)滋补汤。

   2、榴莲(lián)的选购窍门

   1、选榴(liú)莲先看它的外观,黄色(sè)就是熟的(de)表(biǎo)现,青的(de)还是生的。

   2、用两手指(zhǐ)在榴莲(lián)的刺往内挤一下,如(rú)果手感有弹性,两(liǎng)棵(kē)刺能(néng)往(wǎng)里靠的话,那榴莲(lián)也(yě)就差不多(duō)是熟的(de)了。

   3、用手(shǒu)往下按榴莲的(de)皮,有弹性(xìng)就(jiù)说明(míng)皮薄,就好(hǎo),皮厚的按不动(dòng)。

   4、眼(yǎn)看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴(liú)莲(lián)熟了的标(biāo)志。

  如(rú)果榴(liú)莲是生的,就是用菜(cài)刀也(yě)砍不(bù)动。

   5、选(xuǎn)榴莲外形要圆,每一个鼓包(bāo)凸出得(dé)多最好。

   6、用鼻子(zi)嗅一下,熟了的(de)榴莲(lián)嗅起来很香,(吃得来的是(shì)香(xiāng),吃(chī)不来(lái)的嗅起来是(shì)臭)。

  如果嗅起来有(yǒu)酒的味道(dào)那(nà)就是(shì)熟(shú)过头(tóu)了,这种(zhǒng)不好吃。

  

   3、榴莲(lián)吃(chī)不完怎么办

   1、如果(guǒ)一个榴(liú)莲吃不完,就要把榴莲妥善保存。

  保存榴莲时,要去除外壳,将果肉放到保鲜(xiān)盒内,放置于冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

  最理想的冷藏温度(dù)为12摄氏度左(zuǒ)右,同时,最(zuì)好能在3-5天内(nèi)将其吃完。

   2、榴莲买多了,除了放冰箱,还可以冰在冰箱冷冻层。

  等要吃(chī)的时候呢,可以拿出来,解冻(dòng)后吃,和新鲜的(de)味道一样。

   3、榴(liú)莲的核(hé)可(kě)以洗干(gàn)净(jìng),用(yòng)微波炉叮来吃,别有(yǒu)一番风味。

   4、做成榴莲冰激凌(líng),放(fàng)进保鲜(xiān)盒冷冻(dòng),这(zhè)样(yàng)想什么时(shí)候(hòu)吃(chī)就什么时候(hòu)吃。

   4、快速开榴莲方法(fǎ)

   1、榴(liú)莲成熟后,都是自(zì)然裂开口(kǒu)的,这个时候我(wǒ)们顺(shùn)着裂开的口子掰开或者用刀切开就能够吃到(dào)榴(liú)莲的果肉了。

   2、没有(yǒu)自然裂开口的榴莲,都是(shì)没有(yǒu)完(wán)全(quán)成熟的。

  可(kě)以放(fàng)几(jǐ)天等它自(zì)然开(kāi)口,当然如(rú)果等(děng)不及品尝,也(yě)可以切(qiè)开(kāi)榴莲皮。

  (青色的榴(liú)莲都是成熟的(de)不好的,要是吃(chī)也要选择那些(xiē)黄色区域(yù)比较大的榴莲(lián))首先是(shì)用刀在榴(liú)莲的尾端切开一块儿,这个(gè)时候就能够看到(dào)里面的纹(wén)路了。

   3、用刀或剪刀顺着纹路(lù)切开一块儿,然(rán)后用手掰开(kāi)就(jiù)可以吃到美味的榴莲(lián)肉了。

  (注意,用(yòng)手(shǒu)掰的时(shí)候小(xiǎo)心榴(liú)莲的刺)

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