燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如(rú)人(rén)意。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦不(bù)乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能(néng)，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个行业(yè)消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推(tuī)出首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等(děng)产品也(yě)相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世传奇”的(de)高端(duān)啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒(hé)的售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓，但净利润大多(duō)恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来(lái)的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内(nèi)地24个省(shěng)、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司增厚(hòu)了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司(sī)收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益(yì)主要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间(jiān)接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新(xīn)建项(xiàng)目(mù)等，同时还(hái)有8个项(xiàng)目(mù)正(zhèng)式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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