鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么(me)补救(jiù)做鸡蛋羹的时(shí)候不小心把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都是(shì)闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短汤汤水水的，有(yǒu)什么办法是(shì)可以补救一下(xià)的(de)吗(ma)？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的(de)现(xiàn)象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救(jiù)以及(jí)鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半(bàn)天(tiān)还是(shì)稀(xī)的能吃(chī)吗，蒸(zhēng)蛋(dàn)蒸了20分钟(zhōng)还是(shì)水(shuǐ)，鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)加多了怎么办(bàn)等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入适量的(de)鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混(hùn)合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋(dàn)液里加适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋(dàn)液的作(zuò)用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经(jīng)有部分熟(shú)透，已无法和(hé)其余的鸡蛋液或水(shuǐ)融合(hé)，这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)就不能够(gòu)进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)是什么原因

　　1、加(jiā)水(shuǐ)过多，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水的比例(lì)在1：2或(huò)1：3为宜(yí)。

　　忌(jì)加生水和热开(kāi)水，加生水因自(zì)来水中有空(kōng)气，水被烧沸后(hòu)，空气(qì)排出，蛋(dàn)羹会(huì)出现小蜂窝(wō)，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)也会受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则(zé)开(kāi)水(shuǐ)先将蛋(dàn)液烫热，再去(qù)蒸(zhēng)，营(yíng)养(yǎng)受损，甚(shèn)至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一般应(yīng)该(gāi)蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的(de)比例是第一(yī)关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根(gēn)据你想吃(chī)的老嫩(nèn)程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老(lǎo)，高(gāo)于1:2呢，往往不易成(chéng)型，最(zuì)佳(jiā)黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所较好(hǎo)的(de)优质蛋(dàn)白来源(yuán)，所(suǒ)以对(duì)于低蛋白血症患(huàn)者、近期(qī)有(yǒu)手术(shù)创伤的患者、身(shēn)体有创面需要进行愈合的患者，以及需要生长(zhǎng)肌肉的人群(qún)，建(jiàn)议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短　但是要注(zhù)意(yì)是水煮鸡(jī)蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因为其(qí)他方(fāng)式(shì)可(kě)以无形中增(zēng)加鸡蛋中的热(rè)量。

　　如果过(guò)度进食，可(kě)能出现高(gāo)脂血症或者高血压等(děng)状况。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短