好的阿胶糕(gāo)，核(hé)桃仁黑芝麻大枣清晰可见，而残次的(de)阿胶糕色彩污浊(zhuó)一团糟(zāo)。

　　2、闻气味。

　　好的阿(ā)胶糕翻开包装能闻到股(gǔ)胶香味和(hé)酒香味。

　　假(jiǎ)的阿胶糕假如主要(yào)以煳(hú)精和工业(yè)明胶，那(nà)么(me)基本(běn)上(shàng)没(méi)什么滋(zī)味；若加(jiā)了杂皮(pí)，那么(me)闻起来会有一股腥臭味(wèi)。

　　3、尝滋(zī)味。

　　一块好阿(ā)胶糕咬起来有糯糯的感觉(jué)，吃(chī)了一块有想(xiǎng)吃第(dì)二(èr)块的激动；残次阿胶糕口(kǒu)感不(bù)太(tài)好，只需经常吃阿胶(jiāo)糕的人一(yī)吃就能区(qū)分(fēn)出来。手机扩展内存是什么意思>

　　4、测水溶。

　　把两种阿胶糕别离倒入(rù)热(rè)水中，并不(bù)时用筷子(zi)拌和，正(zhèng)宗的阿胶糕很快溶(róng)于水，辅料清晰可见；而残次阿胶糕很难溶化。

阿胶糕怎样区(qū)分真假

　　阿(ā)胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者(zhě)为真(zhēn)。

　　真者无皮臭味(wèi)，夏(xià)天亦不湿软。

　　火试：取样品少量放(fàng)在坩埚内灼烧，初则炸(zhà)裂，随后胀大消融冒白烟，有浓郁的麻油香(xiāng)气，灰化(huà)后(hòu)残渣乌(wū)黑(hēi)色，质疏松，呈片(piàn)或团块(kuài)状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液(yè)呈浅棕赤色，混浊，并有白(bái)色物(wù)质分(fēn)出，液(yè)面有油滴，取(qǔ)胶溶于水中，液澄明(míng)，无混浊；敲打：手持(chí)用力敲打桌面，碎片(piàn)断面(miàn)呈(chéng)棕色、半透明、无(wú)异物者为(wèi)真，若敲(qiāo)打软而不(bù)碎(suì)者，则疑为(wèi)伪品(pǐn)。

　　阿胶的伪品一(yī)是牛皮胶，质硬不易破碎(suì)，灼烧有浓(nóng)郁的浊臭气，水试(shì)溶液液面(miàn)无油滴；二是(shì)杂(zá)皮胶，灼(zhuó)烧有豆油香(xiāng)气，水(shuǐ)试(shì)溶液(yè)呈暗灰棕赤(chì)色，液面(miàn)有少(shǎo)量(liàng)油点；三是骨胶，外表不(bù)透明(míng)无(wú)光泽，有气泡(pào)所造成的(de)的(de)小孔洞，旁边(biān)面有不规则(zé)的(de)皱纹(wén)，质(zhì)硬不易打碎，气微臭；四是明胶(jiāo)类，滑润(rùn)亮光(guāng)，质脆(cuì)，气微(wēi)或具墨汁样臭。

　　火试后变为白色片状粉，不黏结。

　　此外，阿(ā)胶溶(róng)液静置4小时后不凝聚，伪品溶液凝聚(jù)成糊(hú)状。

　　别的(de)，龟胶和鹿(lù)胶外形与阿胶(jiāo)类似，也应加以区分：龟胶,外表棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光(guāng)视之(zhī)洁(jié)净如(rú)琥珀(pò)、质坚固；鹿胶(jiāo)，外表(biǎo)黑(hēi)棕色，对光视之半(bàn)透明，一(yī)面有黄(huáng)白色(sè)多孔性薄层，质脆易碎，断面(miàn)红(hóng)棕色(sè)，具(jù)玻璃光泽(zé)。

　　1.忌(jì)油腻食物。

　　2.凡脾胃衰弱，吐(tǔ)逆泄泻，腹胀便溏、咳(ké)嗽痰多者慎用(yòng)。

　　3.伤风患者不宜(yí)服(fú)用。

　　4.孕妈妈、高血压、糖(táng)尿病患者应在医生(shēng)指导下服用。

　　5.本品宜(yí)饭(fàn)前服用。

　　6.依(yī)照用法用量服用，小儿应在(zài)医生(shēng)指导下服用。

　　7.服药二周或(huò)服药(yào)期间症状无(wú)改进，或症状加剧(jù)，或呈(chéng)现新的严峻(jùn)症状，应立即停药(yào)并去(qù)医院就诊。

　　8.对本品(pǐn)过敏者禁用，过(guò)敏体质者慎用。

　　9.本品性状产生改(gǎi)动时制止(zhǐ)运用。

　　10.儿童必须在成(chéng)人监护下(xià)运用。

　　11.请将本品(pǐn)放在儿童不能触(chù)摸的当(dāng)地(dì)。

　　12.如正在运用其他(tā)药品，运用本品前请咨询医生或药师。

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