干腊肉(ròu)特(tè)别硬怎么处理，腊肉(ròu)太干太硬变软小妙招腊肉干硬可以先用(yòng)冷水(shuǐ)泡四五个小时之后再(zài)用小(xiǎo)火煮一个小时，这样腊肉就不会特(tè)别干硬了的。

　　关于干腊(là)肉特别(bié)硬怎么处理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招以及腊(là)肉太干(gàn)太硬变软小妙招，腊肉怎样处理才能食用(yòng)，风干腊肉怎么做好吃(chī)，腊肉(ròu)去除(chú)咸味的(de)方法，腊肉怎么吃前怎么处理方法(fǎ)等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

干腊肉(ròu)特别(bié)硬怎么处理，腊肉(ròu)太干(gàn)太硬(yìng)变软小妙招

　　2、腊肉干硬也可以(yǐ)先(xiān)用温水把腊肉泡(pào)到发软(ruǎn)，之后再把腊(là)肉煮到能切动(dòng)为止，如果不想煮(zhǔ)的话也(yě)可以(yǐ)选择用蒸(zhēng)的方式。

　　3、将干硬的(de)腊肉(ròu)浸(jìn)泡(pào)在白酒里也(yě)会(huì)使腊肉变软(ruǎn)，但(dàn)是(shì)这种处理方法会(huì)导致(zhì)腊肉上面有一股酒味，如(rú)果不(bù)喜欢这(zhè)个味道的最(zuì)好不要用这个办法。

腊肉太硬怎(zěn)么(me)办(bàn) 处(chù)理腊肉的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

　　1、有些腊肉(ròu)太硬了是因为由(yóu)于干(gàn)透了，并且(qiě)内部(bù)的腊质也硬化了。

　　你可以试试用酒(高度(dù)的最(zuì)好是(shì)原液72度(d特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么ù)的(de))喷好(不(bù)能泡)再用纱(shā)布(bù)覆盖，再用料酒喷一次(cì)，十分钟(zhōng)喷(pēn)一(yī)次(cì)，三次后上高(gāo)压(yā)锅蒸十五分钟(上汽后)，自然(rán)冷却。

　　打开后就可以趁热用刀(dāo)切片。

　　以后(hòu)备用(yòng)，不过注意是否变质，不要吃坏了。

　　还是炖煮其他时做调味(wèi)料吧。

　　2、或(huò)者大家还可以(yǐ)在蒸腊(là)肉之前(qián)先用温热水泡，然后再蒸(zhēng)。

　　或(huò)者大家(jiā)还可以在蒸腊肉之前(qián)先(xiān)用温热水泡(pào)，然后在(zài)蒸，如(rú)果是肉(ròu)皮(pí)硬，就先把皮(pí)放(fàng)在火(huǒ)上烧(shāo)到(dào)起泡，这样烧出来(lái)很好吃。

　　腊肉(ròu)变干变硬(yìng)一是在(zài)制作的过程中，肥(féi)瘦(shòu)比例没有搭配好，瘦肉(ròu)太多就会比较干(gàn)。

　　二是晾晒时间(jiān)太长，被(bèi)风吹干了水(shuǐ)分。

　　腊肉香肠不(bù)容易(yì)坏(huài)的原(yuán)因就是盐分高，没(méi)有(yǒu)水分(fēn)。

　　这样才(cái)能长时(shí)间保存。

　　就算有点干也不怕(pà)，洗干特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么净后(hòu)用清水泡上几个小时，使其变软(ruǎn)后再(zài)煮或者蒸(zhēng)熟就不会硬了。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　一、腊(là)肉吃之(zhī)前处理(lǐ)方法

　　最(zuì)好是先洗干净(jìng)，再烹制。

　　也(yě)可以蒸熟以后直接食(shí)用(yòng)或再烹(pēng)制(zhì)。

　　由于(yú)腊肉是生肉腌制再经过烟熏，不可直接(jiē)食用(yòng)。

　　先用温盐水泡(pào)上一段时(shí)间,等腊(là)肉里(lǐ)的(de)盐份溶(róng)解在盐水里(lǐ)一部分,再(zài)用清水冲(chōng)洗(xǐ)一下,这样(yàng)处理过后(hòu)煮(zhǔ)出来的腊肉就不是很(hěn)咸了.

　　二、腊肉清洗又快又干(gàn)净方法(fǎ)

　　不要(yào)用洗洁精洗，我也这样(yàng)洗过，但(dàn)洗了后的腊肉就不好吃(chī)了(le)，你可以用(yòng)开水煮一会再洗，用(yòng)热水洗，洗过后再(zài)继续煮，我试(shì)过(guò)的 ，这样洗得腊肉很干净(jìng)哦，又不(bù)串(chuàn)味。

　　清洗腊肉(ròu)的方法：

　特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么　方法(fǎ)一、生(shēng)腊(là)肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米(mǐ)水清洗;也可以(yǐ)将皮表面烧焦，之后用(yòng)刀具将烧焦(jiāo)部分刮净，放到热水中泡软;处(chù)理干净后想怎么(me)吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊肉洗(xǐ)是洗不掉的。

　　可以(yǐ)用淘米水浸泡半小时，如果是老腊(là)肉可以(yǐ)放一(yī)勺醋(cù)。

　　煮的时(shí)候冷水(shuǐ)下锅，煮到(dào)沸腾1、2分钟，然后(hòu)把水倒(dào)掉(diào)，从新加干净的冷水煮(zhǔ)熟(shú)。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么