浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我调(diào)节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏(x一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克ià)季吃，比较适宜！

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