新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广(guǎng)东(dōng)沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头放(fàng)在(zài)可(kě)以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾(fán)浸(jìn)泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而(ér)灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可(kě)在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒ中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西ng) 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失(shī)当或大(dà)意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治(zhì)不(bù)及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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