柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也(yě)有些变了(le)就不建(jiàn)议(yì)继续食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的(de)碳(tàn)水化合物(wù)长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有了的(de)话(huà)，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且(qiě)食(shí)用的时候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)长期放置的过程中红楼梦多少字，碳水化合物会在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食(shí)用了(le)，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　红楼梦多少字柿饼中含有大量的(de)碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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