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　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投(tóu)到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(có意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音ng)茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控(kòng)制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度(dù)的(de)开水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一(yī)种日子艺术(shù)享受

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