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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有中国特色的茶(纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思chá)，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤(fèng)凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金(jīn)黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质，水纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺(shùn)次巡(xún)回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩，纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一种(zhǒng)日(rì)子(zi)艺(yì)术享受

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