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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物(wù)又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产品器(qì)官是(shì)块根和块茎(jīng)，具有生长前期和块(kuài)根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产(chǎn)量(liàng)均占世界(jiè)首位。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为须(xū)根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块(山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022kuài)形等多(duō)种形状(zhuàng)。

　　块根还具(jù)有根出(chū)芽的特性，是育苗繁(fán)殖的(de)重(zhòng)要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022是重要的粮食、蔬菜(cài)兼(jiān)用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适(shì)应性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮(liáng)食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带(dài)，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提(tí)供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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