近(jìn)一个(gè)月来(lái)，“淄博烧烤(kǎo)”话(huà)题(tí)持(chí)续火热(rè)并吸(xī)引了全国各地的关(guān)注(zhù)。小(xiǎo)红(hóng)书数据显示，“淄博烧烤”一词在(zài)清明(míng)节(jié)后，搜(sōu)索指数一周内上涨了4.8倍(bèi)，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频(pín)平台的(de)搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖音(yīn)平台共有38.2亿(yì)次(cì)播(bō)放量(liàng)。

　　因烧烤(kǎo)火出(chū)圈，3月以来(lái)淄(zī)博火车站周末(mò)发送旅客(kè)量连创3年来单日新(xīn)高，其(qí)中不少都(dōu)是前来品尝“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的(de)游客(kè)。多个OTA平台(tái)数据显示，淄博位列“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单(dān)。

　　目前，淄(zī)博市现(xiàn)存(cún)烧烤相关企业3220余家，行业前(qián)景十分广阔(kuò)。在全国50余万(wàn)家的烧(shāo)烤企业中，为(wèi)何“淄博烧烤”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)后又给这座城市带来了(le)哪些(xiē)商(shāng)机(jī)？本期(qī)钛(tài)媒体·钛(tài)度图闻试图从数据层面做复(fù)盘。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火爆网(wǎng)络 从(cóng)大学生到中年人都(dōu)为之心动　

　　在(zài)近(jìn)一个月的时间里，“淄(zī)博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包括微博(bó)、抖(dǒu)音(yīn)、小(xiǎo)红(hóng)书等平台(tái)迅速(sù)传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月5日(rì)左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小(xiǎo)红书(shū)及抖音平台出现了第(dì)一(yī)个热度小高峰；3月10日，淄(zī)博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因(yīn)此在(zài)3月11日，微博、小(xiǎo)红书(shū)及(jí)抖音均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博(bó)主摸底淄(zī)博10家烧烤摊位(wcos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊èi)，发现没有(yǒu)一家店铺缺斤(jīn)少两，淄博(bó)当地(dì)人(rén)实在真诚(chéng)的品质再次把淄博烧烤推上(shcos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊àng)高热度。“淄博烧烤”的传播(bō)度(dù)迅速扩大，也离不开官方(fāng)的助推(tuī)，从加开24列(liè)从(cóng)济南至淄博间的(de)周末往(wǎng)返“烧(shāo)烤专(zhuān)列”到新增21条定制烧烤公(gōng)交专线(xiàn)等一系列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”热度在各(gè)大平(píng)台不(bù)断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城(chéng)市(shì)成为互联(lián)网最新顶流。

　　助推“淄博烧(shāo)烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显示，在抖(dǒu)音平(píng)台上，山东省济(jì)南(nán)市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是北京市和山(shān)东省青(qīng)岛市。而在年龄(líng)分布(bù)上(shàng)，不管是18岁的大(dà)学生，还是50岁+的中年(nián)人，都对“淄博烧(shāo)烤”十分(fēn)心动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段(duàn)的人(rén)群(qún)最爱观看(kàn)“淄博(bó)烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其次(cì)是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁(suì)的(de)人群排名(míng)第三。综合(hé)来看(kàn)，18-40岁的年轻(qīng)消费群(qún)体是“淄博烧烤”的(de)忠实粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增(zēng)势迅 猛价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博(bó)烧烤(kǎo)”持续(xù)火爆的同时，为营造(zào)良好消费环(huán)境，淄博官方也发布规范经(jīng)营者价格行为(wèi)提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等商户执行市(shì)场调(diào)节(jié)价的，要依法合理制定价格(gé)标准，依(yī)法明码(mǎ)标价(jià)，不得拒绝或(huò)不履行(xíng)价(jià)格承诺，不得随(suí)意涨价，严禁收取(qǔ)未(wèi)标明的费(fèi)用(yòng)欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧烤”的整(zhěng)体价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不大(dà)。“淄博烧烤”的价格(gé)比较便宜，肉类的价(jià)格基本(běn)为(wèi)1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格(gé)基本(běn)为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的(de)小(xiǎo)饼价格(gé)为2元/袋(dài)，小葱酱价(jià)格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示(shì)，即使点上(shàng)20串五(wǔ)花肉，用(yòng)上一包小饼加(jiā)蘸料，三四(sì)十(shí)块就(jiù)能吃很饱，性价比极高。

　　淄(zī)博市烧烤行(xíng)业(yè)目前正处于(yú)快速发展的阶段。企(qǐ)查(chá)查数据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年(nián)新增(zēng)注册烧烤(kǎo)企业在20家(jiā)左右；从2015年(nián)以后，淄(zī)博市烧烤(kǎo)企(qǐ)业每年新增注册量均超百家，呈快速增长(zhǎng)态势(shì)。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新(xīn)增企业注册量为620家，达(dá)十年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的时间，淄(zī)博市烧(shāo)烤新增企业已达541家，比(bǐ)2022年全年新增数量只(zhǐ)差40家(jiā)。目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火(huǒ)”一座城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火(huǒ)了以(yǐ)来，淄博成为新(xīn)晋旅游(yóu)网红城市(shì)，淄(zī)博各火车站(zhàn)客(kè)流量持续(xù)升温，全国(guó)各地的游客纷(fēn)纷去淄(zī)博吃(chī)烧烤，烧烤成为了淄博市的新(xīn)名片。

　　据(jù)统计，3月以来(lái)，淄博火车站日均发(fā)送旅客(kè)1.9万人次、到(dào)达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破近三年来车站单日到(dào)发旅客(kè)数(shù)新高。尤其是(shì)周末(mò)时间，客流量(liàng)更为旺盛。其中3月(yuè)18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运客流(liú)量(liàng)还要大。

　cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊　3月31日-4月(yuè)23日，国铁(tiě)济南局加开24列从济南至淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟(zhōng)左(zuǒ)右就可到达。淄(zī)博市客流量再(zài)创新(xīn)高。4月(yuè)15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客(kè)51033人次(cì)，到发合计83635人次，创车站单日到发(fā)旅(lǚ)客数(shù)历(lì)史纪(jì)录。

　　山东(dōng)省内(nèi)的人群凭借着地理优(yōu)势，在周末来一(yī)场说走就(jiù)走(zǒu)的旅行更为便捷。百度(dù)迁(qiān)徙平台(tái)数(shù)据显示(shì)，在(zài)“淄博烧烤”走红(hóng)前，迁入淄博市的(de)客源地前十榜单中(zhōng)均来自(zì)山东(dōng)境内的城市，但在走(zǒu)红后(hòu)，天津市和北京市也跻(jī)身前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市的最大客(kè)源地从(cóng)滨州市变成(chéng)了济南市，毕竟从济(jì)南坐高铁(tiě)过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平台数据显示(shì)，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票(piào)搜索增幅位居(jū)全国(guó)第(dì)一，环比增(zēng)长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空(kōng)。

　　随(suí)着(zhe)游客扎堆出行，淄博也(yě)即将迎接近年来最火热(rè)的“五一”。数(shù)据显示，“五(wǔ)一”期间高铁热(rè)门目的地榜单中(zhōng)淄博均位列前十。与(yǔ)此同时，烧(shāo)烤也(yě)带动(dòng)了淄博(bó)市(shì)旅(lǚ)游服务业等的发展。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订单（含酒(jiǔ)店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的(de)住宿预订(dìng)量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如(rú)今，淄博市正在抓(zhuā)住机遇，烧烤打开的“流量(liàng)入(rù)口(kǒu)”成了淄博(bó)市发展(zhǎn)的新契机(jī)。淄博当地的文旅(lǚ)局纷(fēn)纷出战，文旅(lǚ)局长成(chéng)为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开(kāi)直播(bō)教网友如何品味“淄(zī)博烧烤”，更(gèng)新城市形(xíng)象(xiàng)，让淄博的(de)热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部门还开(kāi)始从烧烤延伸至人才招(zhāo)引等领(lǐng)域，为符合(hé)条(tiáo)件的来淄求职、就业的青(qīng)年学生提供入住优惠(huì)条件和生活补贴。

　　用烧烤带(dài)火(huǒ)一座城，背后离不开政策(cè)的的扶(fú)持和完善的发展理念。借着(zhe)烧烤热潮(cháo)，淄博(bó)把线上“流量”转化为(wèi)线(xiàn)下“留量(liàng)”，“淄(zī)博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

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