浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(抓蚯蚓真的能赚钱吗yán)，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加(jiā抓蚯蚓真的能赚钱吗)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不抓蚯蚓真的能赚钱吗可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食(shí)用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层(céng)白(bái)花花的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的(de)面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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