新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的(de)蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧分(fēn)患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容(róng)易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量丰富(fù)，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏(cáng)法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一(yī)层食(shí)用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素(sù)和(hé)尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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