松(sōng)茸清(qīng)洗方法？首先削去菌子上的泥(ní)土和杂草，用普通的水果刀(dāo)刮下外皮(pí)的。

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松(sōng)茸可(kě)以生吃吗

　　松茸(rōng)是可以生吃的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，新鲜的(de)松茸可以生吃(chī)。松(sōng)茸是一种营养丰富的菌类，一般(bān)人生(shēng)吃不会出现中毒(dú)反应，适量食用对于(yú)补充身(shēn)体所需(xū)营养(yǎng)有一(yī)定的效(xiào)果。但(dàn)在食(shí)用(yòng)时必须将(jiāng)松(sōng)茸清洗干净，以(yǐ)免外表残留(liú)的细(xì)菌对机(jī)体(tǐ)产生影响。

　　如(rú)果是脾胃虚弱、抵(dǐ)抗力较差的患(huàn)者(zhě)，建议最(zuì)好将松茸经过高温处(chù)理后再(zài)食(shí)用，以免在松茸(rōng)表面存在(zài)肉眼不可见的细菌或(huò)病(bìng)毒等(děng)微生物(wù)，从而对机体产(chǎn)生影(yǐng)响，出现腹痛、腹泻等胃肠道(dào)反应。另外(wài)，最好(hǎo)选择新鲜的松茸生吃，如(rú)果松(sōng)茸不够新鲜(xiān)，生(shēng)吃(chī)可能会对机体造成一定的(de)损害，从而对(duì)健康(kāng)产生一些(xiē)影响。

　　松(sōng)茸(rōng)如何(hé)食用或与什么食物搭配食用，要根据食用者自身(shēn)情(qíng)况与(yǔ)松茸的(de)质(zhì)量而定(dìng)，以使松茸发挥(huī)较高(gāo)的营(yíng)养价值。如果是在野(yě)外发现类(lèi)似松茸的菌类，最(zuì)好不要食用，以免误食有(yǒu)毒(dú)菌，对机体产生危害。如果在生(shēng)吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可能是(shì)发生了食物中毒，建议(yì)立即(jí)前往(wǎng)正规医院治疗(liáo)。

松茸清洗方法

　　1、首先削去(qù)菌子上(shàng)的(de)泥土和杂草，用(yòng)普通(tōng)的水果刀刮(guā)下外皮。

　　特别注意：头部和身子连(lián)接处(chù)，毛茸茸的松茸醇是抗癌(ái)物(wù)质(zhì)，不(bù)要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松茸表(biǎo)面的泥沙(shā)和部分(fēn)坏(huài)的茸衣即可。

　　3、然后(hòu)将削好的松茸的，迅(xùn)速地拿到水(shuǐ)龙(lóng)头下冲洗，清(qīng)洗的时候注意将头部向(xiàng)下优先冲洗，因为(wèi)通常头部较(jiào)脏，清洗的面积也大，先清洗(xǐ)就(jiù)不会影响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边(biān)用水再(zài)次对头(tóu)部(bù)和尾部泥沙(shā)比较多的地方进行清(qīng)理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净后(hòu)，再用干净的抹布或者(zhě)纸巾将(jiāng)洗(xǐ)好的松茸表面的水(shuǐ)渍擦(cā)干净。

　　6、擦洗(xǐ)完(wán)后确(què)认整个松茸表面洁净(jìng)干燥既可(kě)。

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