桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较高的(de)。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林(lín)大(dà)米品牌等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？的,贵(guì)州(zhōu)桂(guì)林不是一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南(nán)部紧(jǐn)挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖的(de)一个地级市(shì)。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮(liáng)食之一，也是(shì)亚洲人(rén)的主要粮食(shí)之一，全(quán)世界约有二分(fēn)之(zhī)一的人口食(shí)用(yòng)大(dà)米，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到(dào)屋(wū)外晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成(chéng)一根根韧性极好的(de)米(mǐ)粉条，再卷成小团(tuán)（每(měi)团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等(děng)几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的配(pèi)料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？(fēn)为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌(yān)腊(là)好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林(lín)的(de)一个(gè)重要项目(mù)之(zhī)一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天(tiān)下的(de)桂林山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了。

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