桂林磨(mó)浆米线？桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于(yú)桂(guì)林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大(dà)米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

桂林是(shì)属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族(zú)自治区管辖的一(yī)个地(dì)级(jí)市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思(zhí)物(wù莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思)的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮(pí)后的成品，可(kě)食用。

　　大米是(shì)人类的主要(yào)粮食之一，也(yě)是亚洲(zhōu)人(rén)的(de)主要粮食之一(yī)，全(quán)世界约有二分(fēn)之(zhī)一的人口食用(yòng)大(dà)米，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方(fāng)小吃中(zhōng)的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉，不算到桂(guì)林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成(chéng)一根根韧性极(jí)好(hǎo)的米粉条，再(zài)卷(juǎn)成(chéng)小(xiǎo)团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不(bù)同的配料，做法(fǎ)也(yě)有所不(bù)同。

　　无论(lùn)何(hé)种做(zuò)法(fǎ)做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独(dú)特(tè)，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉(ròu)切成薄片铺在(zài)粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右(yòu)），所(suǒ)以(yǐ)顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看到(dào)自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的一个重要项目(mù)之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山(shān)水(shuǐ)一(yī)样(yàng)，名扬四海了。

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