酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直接吃(chī)的。

　　关(guān)于酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)，酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)以及酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗百(bǎi)度百科(kē)，酸笋能直接吃(chī)吗(ma)，泡酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋什么人不(bù)可(kě)以(yǐ)吃等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消(xiāo)化液的(de)分泌，对增(zēng)进食欲和促(cù)进消(xiāo)化(huà)有(yǒu)较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的(de)解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂肪摄入过多，引起的恶(è)心(xīn)、呕吐(tǔ)、腹(fù)胀(zhàng)等症状的(de)患者，如果适当吃一些酸笋(sǔn)，都能(néng)够很好地解除油腻

酸笋(sǔn)是怎么制(zhì)作(zuò)的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹(zhú)笋(sǔn)发(fā)出嫩(nèn)芽，长出约30公分高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水（清晨不(bù)见太阳光(guāng)的(de)井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌(yān)制10天左(zuǒ)右，即可(kě)食用。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一(yī)锅水(shuǐ)，投(tóu)笋入其中，煮十分钟(zhōng)左(zuǒ)右，熄火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一次水。

　　如果不换(huàn)水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊(shū)的气(qì)味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤料混合，所(suǒ)以味(wèi)道变得更浓，很难(nán)让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起(qǐ)来不好闻，实际上吃起来(lái)十分(fēn)美味，一般吃两次就(jiù)能接受酸笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制(zhì)的过程中经过(guò)了(le)发(fā)酵，从而让(ràng)酸笋自带一种特别的味(wèi)道。

　　不(bù)过，这(zhè)种(zhǒng)食物只是闻起来不好(hǎo)闻(wén)，食用后并不(bù)会给身(shēn)体带(dài)来不mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没(méi)有了酸笋(sǔn)，那么螺(luó)蛳粉会变得(dé)无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能(néng)接受(shòu)酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营(yíng)养丰(fēng)富。

　　酸笋(sǔn)含丰(fēng)富的纤维素，能促(cù)进肠蠕动，从而缩(suō)短胆固(gù)醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热(rè)量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸(suān)笋的营养价值还是有很(hěn)多(duō)的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适(shì)量(liàng)、生抽1小(xiǎo)勺、蚝(háo)油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉(fěn)、料(liào)酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油(yóu)3滴，拌匀(yún)腌制(zhì)20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片(piàn)，香(xiāng)葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌好的牛肉翻(fān)炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣(là)椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入(mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写4px;'>mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写rù)香葱段翻(fān)炒(chǎo)几下(xià)即(jí)可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜(jiāng)2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉(ròu)肥瘦分开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的(de)猪(zhū)油，就(jiù)是买回来半肥(féi)瘦(shòu)的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜(cài)用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适量(liàng)淀(diàn)粉水，一(yī)茶(chá)匙盐(yán)以及(jí)一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把(bǎ)葱花(huā)充分翻炒进酸(suān)笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写