料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里的(de)料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该也是可(kě)以(yǐ)的吧(ba)？一般在没(méi)有料酒的情况下用什(shén)么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可(kě)以用(yòng)白酒代替，不(bù)过需(xū)要(yào)注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量过高，所以会(huì)对(duì)蛋白(bái)质和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了(le)也可(kě)以用黄酒代替。

料(liào)酒可以(yǐ)用什么(me)替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的(de)香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味(wèi)道，主要(yào)是(shì)用来(lái)去腥味低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的，烹饪(rèn)用酒统(tǒng)称(chēng)料(liào)酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻(shā低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的n)味，增(zēng)加菜肴的(de)香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般(bān)用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其实料酒的用量也(yě)是(shì)稍(shāo)微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用(yòng),比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食(s低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的hí)材是(shì),大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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