新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dà山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤o)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量较(jiào)多，也容易山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维(wéi)生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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