关于肠(cháng)粉用什么(me)粉做最好,肠粉一般用什么粉做(zuò)的,做肠粉(fěn)用什么粉的最新(xīn)生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不(bù)会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈(chén)年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作(zuò)方式比(bǐ)较复杂，但口(kǒu)感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉(fěn)加(jiā)水(shuǐ)揉成团(tuán)，然(rán)后(hòu)在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会(huì)留在(zài)水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥(zào)制(zhì)成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀(diàn)粉。

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　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一(yī)般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制作方式比较复(fù)杂(zá)，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉会(huì)留(liú)在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉(fěn)又(yòu)叫(jiào)小麦(mài)淀(diàn)粉。

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