落座、打开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少(shǎo)人外出就餐(cān)时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为(wèi)背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客(kè)的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费(fèi)者(zhě)协会(huì)发(fā)布对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必(bì)须使(shǐ)用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到这种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能(néng)用(yòng)纸质菜(cài)单时(shí)，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需(xū)等较(jiào)长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变(biàn)相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜(cài)单了，客(kè)人只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出(chū)过(guò)异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了(le)解(jiě)，目(mù)前(qián)一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需(xū)花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前(qián)在一(yī)家(jiā)互(hù)联网公(gōng)司做(zuò)程序(xù)员(yuán)，2021年(nián)离职(zhí)后开了(le)一(yī)间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序是用(yòng)户(hù)咨(zī)询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比(bǐ)较低(dī)，只需要提供营业(yè)执照(zhào)，费用的话，小程序(xù)申请加开通微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再(zài)开通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传(chuán)商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华(huá)斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做(zuò)一些数据分(fēn)析(xī)，比如收入、销(xiāo)量等基础数(shù)据，当然也可以分析会员(yuán)充值(zhí)情况(kuàng)、顾客画(huà)像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些(xiē苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义)都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是(shì)获取微信昵(nì)称、头(tóu)像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号(hào)。如果觉(jué)得(dé)这样做用(yòng)户体验不好，还(hái)有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付(fù)环节，设置开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额优(yōu)惠券(quàn)，大(dà)部分(fēn)用户会注册，这(zhè)样就获取了用(yòng)户(hù)的微信信息和手机号。当(dāng)然(rán)餐厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些信(xìn)息的(de)目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推(tuī)送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉(sù)他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后(hòu)期分析客源。“我文化程(chéng)度(dù)有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图(tú)个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不提供个人信(xìn)息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收(shōu)割”个(gè)人信息，顾客每(měi)次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而商家可选择通过接收(shōu)推(tuī)广广告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程(chéng)序(xù)开发者透露，点餐(cān)小程序也可以接入第三(sān)方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户量达到(dào)1000以(yǐ)上(shàng)时(shí)，就可(kě)以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流(liú)量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义，有(yǒu)时候点一下(xià)是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不多，一个月(yuè)几(jǐ)百块钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关(guān)部门(mén)组织也多次(cì)发文，提出“不得(dé)”强制。不(bù)过，即使用(yòng)户自愿(yuàn)选择扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面也并非(fēi)没(méi)有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地(dì)分析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾(gù)客(k苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义è)扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个(gè)人(rén)信息已违(wéi)反相(xiāng)关法律规定，单(dān)是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮业的经营环境和发(fā)展就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在(zài)以服(fú)务(wù)为首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的(de)人(rén)，满足顾(gù)客需求，提供优(yōu)良(liáng)的(de)服务，应是餐饮业的共(gòng)识(shí)。强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实(shí)际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的(de)基础上(shàng)，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营(yíng)营(yíng)销的流量工具，甚至是待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐不合理不合(hé)法(fǎ)，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制(zhì)；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家唯有意识到最(zuì)好的营(yíng)销手段是(shì)高质量的(de)服(fú)务，才能真正留住客户(hù)。

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