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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会(huì)呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适的现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一印象便(biàn)是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食(shí)，还(hái)有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的(de)特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被(b冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思èi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的(de)、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风(冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思fēng)味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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