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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量(li碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别àng)较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体(tǐ)现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从(c碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别óng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河(hé)北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可口的名(m碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别íng)小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地(dì)为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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