猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗是(shì)猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗)猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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