细胞液是碱性时，花青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色(sè)，如墨(mò)菊、黑牡丹(dān)等便(biàn)是。

　　而当细胞液(yè)是中(zhōng)性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉(huī)，都是花青(qīng)素在不(bù)同的(de)酸碱反应中所(suǒ)显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具(jù)体说(shuō)明花(huā)青素这一物质基础对花朵(duǒ)呈现红色所起的决定作(zuò)用。

　　【品味(wèi)】以设问开始(shǐ)后，用一(yī)句话概括回(huí)答，接着具体说(shuō)明。

　　以下几段都采用了这(zhè)种(zhǒng)手法(fǎ)。

　　除了红花以外，还(hái)有黄色、橙色的花。

　　橙色与(yǔ)柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩(cǎi)相似，而最(zuì)典型的是胡萝(luó)卜(bo)，所(suǒ)以表(biǎo)现(xiàn)这种色彩的色(sè)素，就被(bèi)称为胡萝(luó)卜素。

　　【段(duàn)析】指(zhǐ)出胡(hú)萝(luó)卜素也(yě)是决定(dìng)花朵(duǒ)颜色的物质基(jī)础(chǔ)。

　　【品味】以黄色、橙色的花(huā)的物质基础(chǔ)是(shì)胡萝卜素为例(lì)来侧面说(shuō)明花青素的作用

花(huā)儿(ér)为什么这样红 贾祖璋(zhāng) 赏(shǎng)析(xī)

　　朵的红色是热情(qíng)的色彩，它强烈(liè)，奔放(fàng)，令人精神振奋。

　　红紫烂(làn)漫的春天，活力充(chōng)沛，生(shēng)气蓬(péng)勃(bó)。

　　花儿为什么这样红？人们一边(biān)赞叹，一边(biān)不免提(tí)出疑(yí)问，寻求科学的解释。

　　(①文章以(yǐ)问句形(xíng)式(shì)开头有什么好处？)

　　第一部分：赞叹红(hóng)花的鲜(xiān)艳美(měi)丽，并由此提出“花儿为(wèi)什么这样(yàng)红”的问题。

　　【品味】开头以问句(jù)提出(chū)要(yào)说明的问题(tí)。

　　花儿(ér)为什么这(zhè)样红？首先(xiān)有(yǒu)它的物(wù)质基础(chǔ)。

　　不论是红花还是红叶，它们(men)的细胞(bāo)液里都含有由(yóu)葡萄糖变成的花青素。

　　当细胞(bāo)液是酸性(xìng)时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时(shí)，花青弊轿素呈蓝色，碱性较强(qiáng)，就成为蓝黑色(sè)，如墨菊(jú)、黑牡丹等(děng)便是。

　　而当细胞(bāo)液是(shì)中性(xìng)时，则呈紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉，都是(shì)花青(qīng)素(sù)在(zài)不同(tóng)的酸碱反(fǎn)应中所显(xiǎn)示来(lái)的。

　　【段析(xī)】具体说明花青素这一物质(zhì)基础对花朵呈(chéng)现红色所起(qǐ)的决定作用。

　　【品味】以(yǐ)设问开始(shǐ)后(hòu)，用一句(jù)话概括回答，接着具体说明。

　　以下几段都采用了这种手法。

　　除了红花以外，还(hái)有黄色、橙(chéng)色的(de)花。

　　橙色与柑橘、南(nán)瓜(guā)等果实(shí)的(de)色(sè)彩(cǎi)相(xiāng)似，而(ér)最典型(xíng)的是胡萝(luó)卜，所以(yǐ)表(biǎo)现这(zhè)种色彩的色素，就被称(chēng)为韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说(wèi)胡萝卜(bo)素。

　　【段析】指出(chū)胡萝卜素也是决定花朵颜色的物(wù)质基础握链。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙色(sè)的(de)花的物质基础是胡萝卜素为例(lì)来侧(cè)面说明花青素的段(duàn)卜(bo)孙作用

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