竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的地(dì)方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能(nén仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文g)清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥(b仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文ō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物(wù)质(zhì)，能够维持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文此(cǐ)对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自(zì)身(shēn)的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充(chōng)人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机(jī)体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰(fēng)富的(de)微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的(de)促进(jìn)肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因(yīn)此越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要(yào)保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟(shú)后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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