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黄鳝冰箱半(bàn)年(n善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么ián)可以吃吗

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可(kě)以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微生(shēng)物的活(huó)性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会(huì)有耐寒型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细(xì)菌即(jí)使是在(zài)温度很低的情(qíng)况下也(yě)同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现(xiàn)变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养(yǎng)和口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用的话价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增(zēng)强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒(sā)上一些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰(bīng)块(kuài)，这样的作(zuò)用是(shì)降低(dī)温度，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的环(huán)境下可以(yǐ)保存比(bǐ)较长的时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身(shēn)体的(de)养(yǎng)生功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死(sǐ善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么)亡时(shí)间越长，腐(fǔ)败(bài)进(jìn)程越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很快变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才能(néng)暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能(néng)通风的(de)盖子防止逃(táo)跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不仅会(huì)正常生长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没(méi)有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的人(rén)一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易(yì)，它对生存(cún)的(de)环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就(jiù)不要再食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会(huì)产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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